网上科普有关“做自媒体的营养师：唯美食与健康不可辜负”话题很是火热，小编也是针对做自媒体的营养师：唯美食与健康不可辜负寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
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谢丽凤 Oria
加拿大麦吉尔大学博士在读
加拿大注册营养师
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文/Tsuki
图/Oria
编辑/李文博
“对美食的丰富而细腻的感受，是穷尽一生也体验不完的。吃，其实是没有定法的，它是一门充满了人间烟火的学问，更是一种即兴的，与生活交融在一起的行为艺术。”——崔岱远《京味儿》
Oria从小跟随父母到加拿大生活，一路在加拿大求学、工作。作为一名资深“ 吃货 ”，Oria找到了自己理想中的职业，成长为了一名出色的注册营养师。现在，她一边在加拿大继续自己的学业和工作，一边在国内社交媒体上进行接地气的营养学科普，希望将来回到中国，为中国人的健康事业贡献自己的力量。
以下内容以Oria本人口述的方式展开。
加拿大是一个移民国家，我很幸运，从小到大能接触到不同文化的魅力。
比如初中的时候同学们都带饭，我就会观察他们的饮食习惯。学校里有印度人、非洲人、欧洲人，大家的饮食习惯各有特色，我觉得只是看他们饭盒里不一样的食物就很有意思！
另外，在社区里做义工也让我接触到了来自不同国家的人，他们的行为习惯、生活方式都有着或大或小的差异，我对这种文化差异很感兴趣，也一直试图从不同的文化里面探索着不同和共通之处。
中国的饮食文化博大精深，但很多国外的饮食文化精髓也是我们可以学习借鉴的。中国和国外关于因食物的认知造成的不同饮食文化差异，是我想与中国的“吃货们”分享的，也是我开始做公众号分享的原因之一。
例如我最近一篇文章是关于“ 藜麦 ”的。
“藜麦”的益处，已经有不少国内的媒体在介绍了。这的确是一种非常棒的食物，我也希望这种食物能够融入到中国人的日常饮食当中，给我们中国的饮食文化增添一些不同的色彩。
为了更深入的了解“藜麦”的故事，我在南美待了两个半月左右，同当地人生活在一起，去了解当地的藜麦饮食文化。然后我会结合中国人的饮食习惯，用国人的饮食习惯做基础，提出一些饮食改善建议。
多喝热水
并不是中国人的专利！
饮食和营养不仅是每天所吃的东西，而是生活的一部分。我每年大约有三个月是在探索世界各地。
旅途中，我不仅会去寻找和接触曾经没见过的食物种类，也会观察同一种食物在不同文明中的呈现方式。
比如米饭和饺子，是我们中国人最熟悉的两样食物，但其实在世界各地，米饭的吃法都不太一样；饺子也不是中国独有，欧洲意大利有他们自己的饺子，虽然使用了不同的烹饪方法，但中国人一定能够看出似曾相识。
还有不同的饮食观点也非常有意思。我本以为“ 多喝热水 ”是中国人的专利，但我在玻利维亚生活期间发现，原来在南美那边也是这样。
我当时生病的时候，当地人都对我说，你不能喝凉水，喝热水才对肚子好、对嗓子好。中国在亚洲，玻利维亚在南美，相隔甚远，却能有这么多相同的地方，这是一种非常奇妙的感觉。
此外，旅行还可以追寻到历史的吉光片羽，例如我曾经去过丝绸之路的终点站土耳其，从当地人的饮食文化中就可以感知到，当时整个香料市场是怎样一点点从亚洲走到欧洲的。
过去的历史已经虽尘埃消隐，但很多“遗迹”将它们固化在文化当中，等待我们去发掘，饮食文化就是其中一种。
为了当正宗的“吃货”
我学了营养学
我在读研期间兼职做营养师，当时是做一对一营养咨询，还会去社区里面教小孩子们一些简单的营养知识。我还去过南美做国际义工，在南美的社区里教当地妇女们如何进行更健康的饮食。
从营养方面来讲，我们有三个主要领域： 临床营养、社区营养和食品营养 。我个人更倾向于社区营养。也就是现在我在尽力推广和科普的事情。我现在的科研项目也是希望做一个线上的教育平台，帮助糖尿病患者更好地改变饮食习惯。
其实我当营养师也与我父亲在我十八岁那年患上二型糖尿病有关，从小父亲就整天给我做各种各样的美食，还会给它们拍很漂亮的照片，这也给了我一个很大的启发，一方面我是希望帮助父亲把身体调理的更好，选择了营养，另一方面我也想把这种“ 吃货精神 ”发扬光大。
但是如果你不懂得你在吃什么，你就没有办法做成一个百分之百的吃货，甚至可能威胁到自身健康。为了满足我吃货的目标，我选择当营养师，然后一不小心还读了一个营养博士。
我想做一个更简单、更互动、更个人化的线上平台，把营养知识、生活知识以及用药知识融入到糖尿病患者的日常生活当中。
但对于科学本身，科学普及，大部分人都停留在了相对肤浅的层面。比如身边的朋友会简单地跟你说 吃脂肪对人身体不好 。但脂肪是绝对的有害物吗？完全不摄入脂肪的后果是什么？我们到底应该吃多少怎么吃才合理？
其实他们就是就不知道怎么去利用它而已。我的目的，包括我科研方向的目的，就是做健康宣传，我想把真正的科学融入到生活当中，而不是摆出各种令人生畏的科学术语。这就是为什么我的公众号的名字是 特接地气的营养师 ，我想让“科学”变成你身边随时都可以拿起的工具。
我的自媒体创业秘籍
我把自媒体创业的秘籍归类为三大点： 团队合作、粉丝互动、持续充电 。
我一开始只是开通了微博，断断续续的更新，做了差不多一年半左右，后来我觉得这不是一个长久之计，想要更认真地投入到这件事情当中。但很多运营知识我都不了解，例如运营模式、营销，跟粉丝互动等等，我完全不懂，后来我找到两个厉害的小伙伴帮助我。
现在我们变成了一个四人团体，大家负责不同的领域，每个人都有自己专属的工作。有团队的帮助、鼓励，大家互相支持打气、头脑风暴，我们的科普也变得更加高效有趣了。
另外，我做自媒体这几年从各个方向认识了不少网友，很多也慢慢变成了现实中很好的朋友。
我觉得做自媒体最有意思的地方就是会看到、认识到不同年龄、不同背景的人，也可以从他们身上学到很多东西。在我们的粉丝社群里，大家每天聊聊生活聊天饮食，其实也是一种学习。很多不错的点子都是我的粉丝贡献给我的，我很感谢他们。
除此之外，我们做科普，大部分时间都是在做“ 知识输出 ”。这就要求我们必须持续不断的进行“ 知识输入 ”，群里被问到我不知如何作答的问题的时候，我就把它看成一个动力，刺激我去充电。
自媒体创业虽然也是创业，但并不只是赚钱那么简单。努力提升自己，然后更好地跟大家一起分享自己的成果，我觉得这才是做自媒体最大的意义吧。
第一个吃螃蟹的人
中国消费者对健康生活的追求持续加强，消费者们的生活理念、健康管理行为正在发生显著变化。现状是—— 营养需求无处不在 。《国民营养计划（2017-2030）》也恰逢该时间点提出，并确立重点发展营养健康产业的长期战略。
其实从2017年开始，中国营养协会已经开始设立中国注册营养师资质认证，整个行业是在慢慢往好的方向发展。国内很多不错的营养师，海外的注册营养师也在慢慢地回到国内。但不管在哪个国家，都会对营养知识都会存在一定的误解，只不过程度不一样而已。
中国营养师面临的局面恐怕与中医类似，都是充满 误解与偏见 的领域。
比如我见到一个陌生人，自我介绍说我的职业是营养师，对方的第一反应大都是： 你是营养师？赶快给我做个菜谱告诉我怎么减肥。
当然我们的工作并不只是减肥那么简单，而且单就减肥这件事本身也存在很大误区。很多年轻的女性减肥就是闹着不吃饭，这样不仅对健康有害，更可怕的真相是 本来减不下来的肉，再怎么饿肚子还是减不下来 。
曾经我在知乎上回答一些营养相关的问题，很多人上来就质疑：营养师不就是那种随便看个书考个试就能得到的吗？不是谁都能当，只能给别人配个餐什么的吗？
那个时候我就发现，大家并不只是对营养方面的科学理论有误解，对我们这个注册营养师的职业也有很大的误会。所以连我自己的职业，也要放进科普范畴，这件事听上去有些哭笑不得，但作为第一群吃螃蟹的人，这些都是我必须去面对和克服的。
再加上中国的饮食有那么多不同的菜系，美食真的是中国人刻在骨子里的一件事情。让我们不吃，太难了，但 把营养和美食联合在一起，让大家更健康更快乐的吃 ，是通过我的努力可以实现的事情。我的平台也一直在和大家分享更多营养美食的烹饪方法。
未来我们可能会拓展食品测评、线上课、一对一的营养咨询等等业务。对我来说，做自媒体是知识的输出，而做科研是我知识输入的一部分，我从科研中得到了营养知识，然后再真正的运用到大家的生活中，形成一个良性循环。
对我来说，做科研和做线上科普的关系，就是 取之于生活，然后再用之于生活 。好好吃饭，好好对待自己，懂得生活，这才是王道。
知乎上有位网友向我提问：重疾险中对各种疾病的理赔条件坑么，理赔难度是不是很大?
我的回答是：用事实说话，难也不难。我的同事曾协助客户完成了「一案八赔」，该案被保险人因意外事件，获得7家保险公司的8次赔付（含重疾险6次赔付），获赔金额141万元，豁免后续保费313万元。
孙先生是企业主，太太全职照顾家庭。2018年，孙先生先后投保6家公司的重疾险，保额320万；1家公司的意外险，保额100万；1家公司的医疗险，保额100万，年缴保费16.5万元。
2019年，孙先生踢球时被球击伤左侧面部，由于左耳持续耳鸣、听力下降、头部不适，经检查，医院确诊孙先生左耳全聋，左耳听力在500赫兹、1000赫兹和2000赫兹语音频率下，平均听阈大于90分贝，经听力脑干诱发电位提示：左耳反应阈大于100dBnHL。而正常听力的阈值应小于25dBnHL。
虽因意外而起，但孙先生的病情达到了重疾险轻症的理赔条件，病痛困扰外加不熟悉理赔流程，孙先生全权委托我的同事，即他的保险经纪人协助理赔，最终理赔结果如下：
孙先生的理赔金额为141万余元，自己的保险豁免后期保费为291万余元，此外，孙先生作为投保人，为家人购买的信泰人寿，豁免保费为21.3万元。
7家公司8次赔付，要说理赔有难度，在申请理赔的半年时间里，保险经纪人无数次与保险公司沟通和协调；要说有重疾险条款有坑，保险经纪人会从专业的角度与保险公司据理力争，维护客户的权益。
重疾险确诊即赔？不全是。
中国保险行业协会与中国医师协会共同制定的《重大疾病保险的疾病定义使用规范》中，有25种高发重疾理赔占比90%以上，而这25种疾病的理赔条件分为三类：
第一类：确诊即理赔
例如恶性肿瘤（癌症），一旦确诊恶性肿瘤，即可以拿着保险公司认可的医院（一般为二级及以上公立医院）确证证明要求保险公司理赔。没有达到《疾病和有关健康问题的国际统计分类》（ICD-10）关于恶性肿瘤范畴的，肯定是不赔付的。
第二类：采取特定治疗手段后理赔
例如冠状动脉搭桥术，要求实际接受了开胸进行的冠状动脉搭桥术（或冠状动脉旁路移植术）。得了严重冠心病，却没有实施开胸手术的，大概率是不赔付的，但有的保险公司通过微创手术却能按照重疾赔付，后面会讲到。
第三类：达到特定状态后理赔
例如脑中风后遗症：指因脑血管的突发病变导致脑血管出血、栓塞或梗塞，并导致神经系统永久性的功能障碍。什么是神经系统永久性的功能障碍？
也就是说，被诊断为脑中风180日后，存在一肢机能永久完全丧失或者语言能力完全丧失或者自主生活能力完全丧失，满足其中一个条件，才会按照重疾标准得到赔付。由此可见，重疾险不是全都确诊即赔，而是要满足理赔的条件。关于保险的理赔条款，我曾写过一篇科普文章，盘点消费者不知道，而保险却不赔的条款，详情点击：
哪些情况保险根本不赔，而消费者并不知道呢？
1）同为癌症多次赔付，有的相隔3年就能赔，有的却要相隔5年。
友邦保险和同方全球人寿重疾险产品都有癌症多次赔付责任，但是友邦要相隔5年，而同方只要相隔3年，包括新发、复发、转移和持续四种情况。
举个栗子，安女士得了乳腺癌，重疾险保额100万，确诊如乳腺癌，无论购买友邦保险还是同方全球人寿，安女士都能够获赔100万。
3年后，安女士乳腺癌没治好、一直持续，或者安女士新发了肺癌，再或者安女士乳腺癌转移成肺癌，那么安女士的同方全球人寿会再赔偿100万元，而友邦保险则需要5年后才能赔，3年到5年之间发病，友邦是不赔付的。
癌症多次赔付，间隔5年要比间隔3年理赔更难。
2）同样的病症，有的列为轻症，有的则算是重疾
大多数保险公司都将微创冠状动脉搭桥术列为轻症，而爱心人寿爱加倍将其列为重疾：
列为轻症，只能按照轻症获得20%-30%的保额赔偿。列为重疾，就能按照重疾获得100%保额赔偿。
同样是100万保额，一个只能陪20万，另一个能却能陪100万，相差高达80万，相当于一辆高档小汽车的价格或者是一套二线城市房子的首付。
3）同样是白血病，有的重疾险可以赔付2次
我们还以前面安女士举例，假如她不幸罹患白血病，友邦保险、同方全球人寿都可以赔付100万；而为了治疗白血病，需要做造血干细胞移植手术的时候，友邦不能再赔付了，而同方却可以再赔付100万。
原因就在于上图。友邦全佑惠享（珍藏版）是分组多次赔付重疾，它把高发的恶性肿瘤、造血干细胞移植术分在了一组，本组若干病种只赔付一次。而同方全球新多倍保是不分组重疾，100种疾病可以赔付3次。
所以，安女士购买同方人寿可以多获得一次赔付，累计获得200万赔付，真的了白血病，安女士不会为了治病筹钱而发愁。
由此看来，购买保险时，一定要擦亮双眼，多家比较，并且了解清楚什么情况赔付，什么情况不赔付，做到了然于胸，避免「踩坑」。
说完重疾险的条款以及不同公司之间的差别，理赔的难易还有非常重要的一点，就是购买保险时要如实健康告知。
什么是健康告知？
重疾险、医疗险、寿险，包括部分意外险，投保时需要填写健康告知，保险营销人员如果没有提示到位，投保人很容易忽视健康告知，要么草草一看，要么全填否。
还有一种情况是，责任心不强的营销人员拿两年不可抗辩条款忽悠投保人，声称身体有瑕疵或者带病投保，两年内不出险，之后出险的话，保险公司要赔。而事实绝对不是这样的，上面的操作会给后面的出险理赔带来巨大的隐患。
《保险法》第十六条 规定：投保人故意不履行如实告知义务的，保险人对于合同解除前发生的保险事故，不承担赔偿或者给付保险金的责任，并不退还保险费。
投保时忽略健康告知，很可能不赔。
说了许多，购买重疾险无外乎两点：
1）投保时要如实健康告知；
2）出险时按照条款进行理赔。
做到这两点，重疾险的「坑」不会踩，理赔也会很容易。
关于“做自媒体的营养师：唯美食与健康不可辜负”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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